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超級好吃的花生醬餅乾！！
超級軟
剛剛好的甜度
這是我做過最好吃的花生醬餅乾！
好吃就是要分享食譜 大家繼續往下看圖片~學做餅乾
準備材料 大概可以做15-20個(我忘記數量了
)
麵粉 337.5g
蘇打粉 1小匙
鹽巴 1/4小匙
雞蛋 1.5個
黑糖 118ml
白糖 118ml
花生醬 118ml
無鹽奶油 2oz=56.7g=4大匙
香草提煉物 1/2小匙
做法
Step1 把奶油黑糖白糖花生醬打勻後→加蛋→加香草提煉物
Step2 麵粉蘇打粉鹽巴混合，倒入Step1
圖片上的黑色把手道具叫Pastry blender(麵糰攪拌器)，我覺得這個很好用！
有時候要把黏稠類的東西(像這次的花生醬)跟奶油和糖混在一起，最好是不要用手去捏
因為手的溫度會融化糖份，捏久了會全黏在你手上...
在處理上很費時又做得很不盡興. 有適當的工具是很重要的!
除了可以幫助糖分與其他成分充分的攪拌在一起
還可以拿來切奶油混進麵粉裡作派皮和其它糕點
用途多多!
我買的是最便宜的 3.99 台幣120
Step3 混合均勻後，開始捏球狀
這個很像台灣市售小果凍的盒子，體積稍大了點
填滿一個亮度，再倒出來捏球狀.
Step4 拿一個叉子，像圖片一樣開始幫花生醬麵球團畫紋路
可以下手重一點畫深一點，這樣烤出來後的紋路才不會不見
Step5 進烤箱375F， 烤8-9分
完成！！
雖然不是最漂亮的，但是味道真的很好！
希望大家試做看看唷
有問題再問我
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